-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 1762
Комментариев: 1229
Написано: 4874

Торт закусочный с баклажанами и сыром

Дневник

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 16:18 + в цитатник
Рецепт не сложный поэтому прекрасно подойдет для любителей баклажан. для приготовления этого блюда необходимо взять штук пять средних баклажан, порезать из немного наискосок или вдоль, сложить в емкость и немного присолить. Пока баклажаны просаливаются , необходимо взять пару репчатого лука, порезать полукольцами и обжарить на постном масле, отдельно в тарелочку налить 10% сметану или нежирный майонез, в него мелко нарубить два зубчика чеснока, и немного зелени укропа и петрушки. Для мясной прослойки можно взять отварную говядину 300 гр. , или куриный окорочок, не так важно, мясо мелко порезать или перемолоть на мясорубке , выложить на сковороду и немного обжарить с предварительно нарезанными помидорами, мясо посолить и немного посыпать специями по вкусу.

Блюдо выкладывать на тарелку слоями, каждый слой немного перемазывать приготовленным сметанным или майонезным соусом. Баклажаны промыть, дать стечь воде, каждый кусочек обжаривать на масле до золотистого цвета каждую сторону и выкладывать на блюдо. сверху положить слой обжаренного лука, слой мяса, на самый верх натереть 150 грамм сыра. Торт поставить в духовой шкаф или микроволновку, на несколько секунд, чтобы сыр расплавился. После чего украсить ломтиками помидор.
Всем приятного аппетита.
торт из баклажан (700x525, 194Kb)
Рубрики:  Кулинария, рецепты, оформление стола

Метки:  

 Страницы: [1]