-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 1764
Комментариев: 1233
Написано: 4880

Летний пирог с вишней и абрикосами

Дневник

Суббота, 29 Июня 2013 г. 13:50 + в цитатник
Как говорили нашим предки "изба красна пирогами" не потеряло своей актуальности и в наше время. Когда в квартире пахнет выпечкой, и домой заходить приятно. Как говорят в деревнях, злые духи не выносят запаха хлеба и пирогов, поэтому где пироги пекут там и лад в семье.

Сегодня мы с вами приготовим пирог с вишней и абрикосами, но можно и другие фрукты положить, будет все равно вкусно.

Тесто почти заварное, как у французов, но дополнение как нельзя наше родное российское. В толстостенную емкость кладем 4 яйца, 1 ст.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли. Размешать до однородной массы, помешивая ставим на небольшой огонь, греем помешивая пока масса не станет горячей.

Снимаем с огня, хорошо взбиваем, всыпаем 1 ст.муки. Ещё раз взбиваем. В силиконовую форму, или в обычную, застеленную промасленным пергаментом выкладываем наши фрукты, абрикосы и вишни, а потом заливаем тестом. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 150*С на 30-40 мин Когда ваш пирог подрумянится его нужно еще минут на 20 оставить в духовке для остывания. Затем переворачиваем на блюдо, и посыпаем сахарной пудрой...

Всем приятного аппетита!

1.
пирог6 (600x376, 199Kb)Читать далее
Рубрики:  Кулинария, рецепты, оформление стола
Дети и семья
Поздравления и праздники, подарки
Интернет, сайты, и прочие
Просто интересное
самые вкусные торты,выпечка, слойки

Метки:  

Быстрый яблочный пирог

Дневник

Четверг, 10 Января 2013 г. 02:02 + в цитатник
Яблоки 4-6 штук средних
Мука 2 200грамовых стакана
Йогурт - 1.5 стакана
Сливочное масло - 120 150 гр.
Яйца 2 штуки
Разрыхлитель
Для заливки:
Сметана - 200 гр.10%
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 200 - 250 гр.
Мука - 3 ложки

Приготовление:

Взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем йогурт любой, размягченное сливочное свежее масло, разрыхлитель и муку. Вмешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или сухарями. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.

ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ
Слегка взбиваем сметану,
2 желтка и
100 гр. сахара с мукой.

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы можно добавить немного орехов.
Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов. Приятного всем аппетита!

1.
пирог (600x359, 67Kb)
Рубрики:  Кулинария, рецепты, оформление стола
Дом, дизайн, мебель
самые вкусные торты,выпечка, слойки

Метки:  

 Страницы: [1]